セロトニン

うつ病の人には「セロトニン」というものが欠かせないらしい

セロトニンとは・・・

喜び、快楽、恐怖、驚きなどの情報をコントロールし

精神を安定させる働きがあるもの

うつ病ではセロトニンが分泌されず

うまく情報伝達ができなくなっている状態になってしまっています

セロトニンは幸福感を高めるのに役立つことから

幸せホルモン言われています

ストレスが加わることで脳内のセロトニン分泌が低下し

精神的に不安定になりやすく

恐怖や不安を強く感じる状態に陥ってしまうのです

セロトニンが不足すると

脳が興奮しやすくなるため

些細なことでイライラするようになります

ときには怒りを抑えきれず

怒鳴る、暴れるなどの衝動的な行動に走ることもあります

また、脳は覚醒状態を保てなくなります

そのため、頭がぼんやりしてしまい

意欲、集中力の低下などが怒ります

片頭痛もセロトニン不足が原因です

セロトニンの分泌を促すには

歩行運動、食事の際の咀嚼、意識的な呼吸

太陽の光を浴びるなどがあります

セロトニンは食べ物からしか摂ることのできない

必須アミノ酸の一つ「トリプトファン」から作られています

必須アミノ酸をすべて含む２０種類のアミノ酸でできている

タンパク質たっぷりの食事を心がけるといいそうです

トリプトファンを多く摂取するためには

魚、肉、卵、納豆などに多く含まれています

トリプトファンが増えればセロトニンも増える

さらにメラトニンも多く分泌される

だから体中でいい循環が生まれてきます

セロトニンやトリプトファンを増やすレシピ

・ひき肉としらたきの肉豆腐

　とうふにはセロトニンの成分にかかわる

　トリプトファンやマグネシウムが豊富

　ひき肉と合わせて煮込めばOK

　絹ごしとうふの方がマグネシウムが多く含まれているようです

・マグロやカツオの刺身

　ほかにはツナの缶詰や鰹節も料理に取り入れやすく

　手軽にトリプトファンを摂取できます

・チーズや牛乳などの乳製品もトリプトファンが豊富です

　加工された乳製品のほうが

　生乳よりも多くトリプトファンを含んでいます

・フィレやモモ肉、ランプといった赤身肉を食べるのもよし

・鶏むね肉の塩竜田揚げ

１むね肉は余分な脂を取り除き

　全体にフォークで穴をあけて

　食べやすい大きさに切る

２ポリ袋に胸肉と

　酒、みりん大さじ２

　鶏ガラスープの素大さじ１

　しょうゆ小さじ半分

　ショウガチューブ、ニンニクチューブ２センチずつを入れて

　もみ込んで冷蔵庫で１５分以上休ませる

３別のポリ袋に片栗粉をたっぷり入れて

　むね肉の水けをきりながら袋に入れてフリフリ

４フライパンに油を入れて弱火にかける

　薄いきつね色になるまで揚げる（１０～１５分）

他にもあるけど一度に書いたらわかんなくなるから

また後日書こ～っと

よし！セロトニンたくさんとるぞ！！